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2009年 07月 17日
フライパンで鮭焼いて、 フライパンの中でほぐして、 そのまま野菜&ごはんと炒めましょう。 あっとゆーまに鮭チャーハン。 骨は焼いてから取ったほうがきれいにとれますよー ***** RECIPE (2人分) 生鮭・・・・・1切れ にんじん・・・・・50g ピーマン・・・・・1個 ごはん・・・・・2膳 ごま油・・・・・小さじ1 しょうが・・・・・1片 オイスターソース・・・・・小さじ2 塩こしょう・・・・・適宜 万能ねぎ(小口切り)・・・・・適宜 白ゴマ・・・・・適宜 1、鮭は塩こしょうで下味をつけておく。しょうがはみじん切り、にんじん、ピーマンは粗めのみじん切りにする。 2、フライパンにごま油を小さじ1/2ひき、キッチンペーパーで水気をふき取った鮭を焼く。両面こんがり焼いたら皮と骨をとってほぐす。 3、2のフライパンに残りのごま油をひいてしょうが、にんじん、ピーマンを加えて炒め、ごはんを加えてさらに炒める。ぽろぽろになったらオイスターソースを加えて炒め、塩こしょうで調味する。 4、お皿に盛り、万能ねぎと白ゴマをふる。 ***** ランキングに参加しています。 下のボタンを両方ポチっとしてね。
by yurie-729
| 2009-07-17 20:49
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